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发表时间 : 2018-6-6 08:09:51 | 浏览 : 314    评论 : 0
小升初临近,孩子压力很大,经常出现胃口不好,如何做出又营养又可口的饭菜难倒了妈妈们,这里做个推荐 ——  茄汁杂菜肉丸饭,这道菜有肉,营养均衡酸甜舒适爽口,十分适合孩子考前。


茄汁杂菜肉丸饭 —— 做法
没胃口的时候做这个杂菜肉丸饭吧,新鲜番茄加茄汁,酸甜醒胃,西芹则爽脆富含纤维,如果汤汁多一点,可以做成热辣辣的蔬菜汤泡饭哦!
材料:肉丸适量、洋葱1/4个、番茄两个、青豆小半碗、切丁西芹小半碗、牛油一小块、盐、黑椒、蕃茄酱、高汤/水、意大利风味香料(可选)

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Step 1: 热锅融化牛油,爆香洋葱丝。

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Step 2: 加入切碎的番茄丁煮至出汁后倒入西芹粒、高汤/水,以及足量的蕃茄酱。(番茄切碎,而且越碎越好)

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Step 3: 沸腾后加入绰过水的肉丸和意大利风味的香料,中小火熬煮到汤汁变浓后加入盐和黑椒调味,最后倒入用清水煮熟并过冷水的青豆即可。

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